Prot. n. 1982
del 25 febbraio 2004
All'assessore al formantass
del Comune di Storo
sig. Giovanelli Vigilio
Oggetto: destinazione del formantass sui spergoi
Premesso che la nota di colore dell'esposizione del formantass su grà spergoi e lobbie
, non può che far piacere, premesso anche, che a chi come me torna a Storo, solo saltuariamente, forse l'apprezza ancora di più di chi a Storo vive per 365 giorni l'anno.Viene in ogni modo da chiedersi qualcosa sulla destinazione finale di questo formantass.
In pratica: il formantass è esposto dall'autunno alla primavera, su superfici per lo più ben visibili, ma anche maggiormente esposte alla polvere e agli agenti inquinanti. Tutti ci rendiamo conto che 3-4-5 mesi di esposizione all'inquinamento nei periodi invernali, certamente fanno sì che sul formantass si depositi una non trascurabile quantità di polveri non solo "naturali". Mi verrebbe da escludere che questo formantass, dopo l'esposizione, non sia più adatto alla alimentazione, tanto più per salvaguardare l'immagine che il marano
si è fatta sul mercato.Domanda
Quale è la destinazione del formantass che viene esposto per il concorso "formantass sui spergoi"? E' destinato all'alimentazione o viene distrutto? Nel caso sia destinato all'alimentazione, viene prima "pulito" o macinato senza alcuna lavorazione specifica?
Nell'attesa della risposta scritta, si porgono distinti saluti.
Febbraio '04
Gianpietro Mezzi (Perotel)
(consigliere di Aria Nuova)